Vaarika-sinihallitusjuustu kook

Vaarika-sinihallitusjuustu kook

Valisime välja meie töötajate 12 parimat rooga, mida teiega igas kuus jagada. Siin on midagi nii magusa kui soolase sõpradele-vaarika-sinihallitusjuustu koogi retsept, mille autor on meie šarmantne logistiku ametit pidav Mihkel. Kiudaineterikas kook sobib suurepäraselt ka taimetoitlasele.

Kui Sa koogi valmistamisel hätta jääd, võid meilt abi küsida: help@smn.ee

 

Põhi:

4 dl nisujahu

125 g võid

1 muna

0,5 dl suhkrut

Sisu:

paras ports vaarikaid

100 g sinihallitusjuustu

3 muna

2 dl hapukoort

0,5 dl suhkrut

Valmistamine

  1. Muretainast põhja jaoks sõtku nisujahu ja suhkru segule juurde külmad võitükid. Lisa muna ja vajadusel 1–2 spl külma vett.
  2. Suru tainas lahtikäiva vormi põhja ja äärtesse ning aseta 10–15 minutiks külmkappi.
  3. Eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus u 7 minutit.
  4. Koogi täidise jaoks klopi lahti munad, lisa hapukoor ja suhkur ning sega ühtlaseks massiks.
  5. Aseta eelküpsetatud koogipõhjale vaarikad ja sinihallitusjuustu tükid. Vala peale hapukoore-muna mass.
  6. Küpseta 200 kraadi juures u 20 minutit, kuni kook on pealt pruunikas. Lase enne söömist pisut taheneda.

Kiudaineterikas kook sobib suurepäraselt ka taimetoitlasele!